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清熱解暑藥膳方-百合綠豆湯
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        清熱解暑藥膳方-百合綠豆湯

      〖 來 源 〗: 民間食療
      〖 用 料 〗: 鮮百合100克,綠豆250克,冰糖適量。

      〖 制 作 〗: 將綠豆洗淨,百合掰開去皮,同放入砂鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煲至綠豆開花百合破爛時,加入冰糖即可食用。每食適量。

      〖 功 效 〗: 清熱解暑。用於暑日心煩、口幹、出汗者。亦可用於防治感暑。

      附:其他相關食療

      1、紅糖綠豆沙:綠豆100克,煮至極爛,用適量紅糖調味食用。夏季可常食之。有清熱解暑,除煩止渴,祛熱毒,消腫脹,利小便作用,可治小兒瘡癤,中暑。

      2、荷葉冬瓜湯:鮮荷葉一大張剪碎,冬瓜500克,煮湯用食鹽調味食用。有清熱解暑,利尿除濕,生津止渴作用。適用於暑熱天口渴心煩,肺熱咳嗽,小便短赤,痰多黃稠,口舌生瘡等症。

      3、苦瓜瘦肉湯:鮮苦瓜200克左右,去瓤切塊,豬瘦肉100克,切片。同放鍋內加適量水煮湯。煮熟後加適量食鹽調味食用。有清熱解暑,明目去毒作用。適用於暑熱煩渴,暑癤,熱痱過多,眼結膜炎等症。

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