| 致癌食品公榜 |
| 据介绍，有关部门最近列出致癌食品黑名单： 咸鱼 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样…… |
| 最佳吃喝方式集锦 |
| * 最佳汤食:各种汤食中以鸡汤最优。鸡汤除向人体提供大量估优质养分，还有医疗效应。母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。 * 最佳零食:话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素、微量…… |
| 动物脂蛋白 延年又益寿 |
| 日本琉球大学的专家经科学研究发现，只要烹调得法，肥肉也是一种长寿食品，同时还是防癌的好助手，无论男女老少，适当吃些肥肉对身体均有益处。 &n…… |
| 热证病人忌食辛辣食物 |
| 辛辣类食物具有通阳健胃之功能，若多食之，则能生痰动火。散气耗血，故凡阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖等症，皆应禁食。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒…… |
| 松脆酥软——奶油葡萄干饼干 |
| 松脆酥软——奶油葡萄干饼干 材料：低筋面粉150克，鸡蛋2个，奶油80克，糖粉120克，葡萄干适量。 做法： 1.将鸡蛋打散备用。 2.奶油在室温下软化后放入糖粉搅拌均匀…… |
| 麦当劳薯条被要求标致癌 其中国公司将处理 |
| 据美联社8月26日、《洛杉矶时报》8月27日报道，26日，美国加利福尼亚州总检察长比尔·洛克耶将9个快餐连锁店和零食生产商诉上法庭，要求他们在油炸食品薯片和薯条的…… |
| 鸡蛋只需一天一个 |
| 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全…… |
| 西兰花加番茄 抗癌1+1大于2 |
| 美国研究人员最新发现，西兰花与番茄一起食用兴许能够增强人体抗癌的功效。 美国伊利诺伊大学的科研专家最近通过在老鼠体内的对比实验…… |
| 专家:吃有黑斑的红薯易中毒 |
| 红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染，就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒…… |
| 改善肤色的五种食疗方法 |
| 在运用食疗进行护肤时，如果能根据面色的不同，选择不同食疗品种，将能取得更好的美容效果，让你容光焕发。 面色苍白型 蜜汁花生枣 蜜汁花生枣的制法为：红枣100…… |
| 大蒜虽健康 不宜所有人 |
| 食用大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病、正在服药的人有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭遇危险。这是加拿大医学科学家弗斯特在最近多伦…… |
| 有营养的冷冻食品能减肥 |
| 美国伊利诺州大学的研究者称，对于减肥者的饮食来说，食物的体积也是影响减肥效果的因素之一。有营养的冷冻食品消费方便，可以作为控制食物体积的方法。 &nbs…… |
| 膳食选择男女有别 |
| 在古代，男女在膳食方面是有差别的。但事实上，男女在膳食方面确实存在一定差别。 有益于男性健康的食品： 西红柿 男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45％，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素…… |
| 药膳食疗神奇恋上食客胃 |
| 药膳食疗，也就是食物与药物相结合的疗法，即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能，使身体获得预防保健的一种方法。其实，药膳食疗在饮食中的运用，源远流长，多以家庭膳食居多，而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始…… |
| 吃核酸多的食物人年轻 |
| 美国著名科学家佛兰克经过多年研究指出：“细胞的健康有赖于核酸。如果核酸充足，就能有效地抗衰老，延长人的寿命。一些人之所以提前衰老或发生各种退化性疾病，大多是由于缺…… |
| 多事之秋 不吃冰箱冷食 |
| 从明天起，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降。俗话说：“立秋之日凉风至”，意思就是说，立秋是凉爽季节的开始。虽然早晚风凉，但“秋老虎”也会导致气候忽冷忽热。专家告诫…… |
| 吃多少粗粮有益健康？ |
| 由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠…… |
| 甜食好吃但要择时 |
| 提起甜食，多数人认为不吃或少吃为好。特别是一些中老年人对甜食尤其忌讳。然而，营养学家认为，选择最佳的时间吃甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用。一般来说，下列时间进食甜食为好。 ▲体育运动之…… |
| 提醒：碳酸饮料影响健康 |
| 碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不…… |
| 推荐菜谱抵制中年发福 |
| 人到中年，大多数人会渐渐肥胖起来，其原因多种多样，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。 肥胖大致可…… |
| 常饮葡萄酒 健康伴您走 |
| 目前，大家都知道喝葡萄酒具有保健作用，为什么喝红葡萄酒具有保健作用，到底有哪些作用？ 从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可…… |
| 奇妙的健身食谱 |
| 爱美，追求美，是每一个人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养是非常重要的。美容专家认为，美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品，对一个人的健美将会起到意想不到…… |
| 煲仔饭虽好吃但不利健康 |
| 煲仔饭是广州人秋冬时节的至爱，但你是否意识到，煲仔饭也有影响人体健康的地方？医生提醒，吃煲仔饭的时候了解它对健康构成的害处，并遵守一些安全指引，可以把对人体的不利…… |
| 12种超级恐怖的饮食杀手 |
| 一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下…… |
| 常见的饮食健康障碍 |
| 什么让你吃得不够健康呢？是整日忙碌的工作？是无法抗拒甜点的诱惑？也许你比谁都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它们时却皱着眉头。为此，美国《形体》杂志列举了阻碍你和健康饮食亲密接触的10大“障碍”，并…… |
| 鱼翅月饼营养不高 |
| 今年的月饼市场上，不少商家推出了“鱼翅月饼”、“鲍鱼月饼”，而且价格不菲，一盒月饼就卖近千元。然而，这些走高端路线的月饼，真的物有所值吗？ 其实，鱼翅、鲍鱼在营养上并无“名贵”之处。其蛋白质含量与…… |
| 西餐的健康新吃法 |
| 1.不要被菜单所迷惑：西餐中煎炸可是用奶油来烹调，即使是烤的也有可能是以各式酱料或奶油来烤，所以直接问服务生菜色的烹调法。 &…… |
| 玉米可对抗眼睛老化 |
| 简要内容：根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43…… |
| 谨慎食用转基因食品 |
| 面对市场上进口转基因食品销售情况，市消费者协会昨天发布今年第五号消费提示：在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度及转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用…… |
| 多吃鱼肉能长寿 |
| 日本人的平均寿命为84至85岁，并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则…… |
| 每天几杯咖啡 确保肝脏平安 |
| 一杯热气腾腾的咖啡不仅能让人精神倍增，而且有助于预防肝癌。日本一项最新研究结果表明，每天喝一两杯咖啡的人，罹患肝癌的几率要比不喝咖啡的人少一半。 &nb…… |
| 生豆浆中毒 |
| (1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。 (2)中毒原因及预防：常因喝了生或未煮开的豆浆。预防措施是豆浆一定要煮开后才能食用。…… |
| 男性吃豆制品可能有害健康 |
| 养生古训有“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”的说法，多吃豆制品真能“保平安”吗？最近，中科院上海生命科学院营养科学研究所的科学家通过调查统计发现，大豆蛋白对绝经期后女性的健康有帮助，但对于男性而言，多…… |
| 吃完鸡蛋不要立即饮茶 |
| 有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长 |
| 一口鱿鱼=40口肥肉 |
| 鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。 &nb…… |
| 干果：美味滋补二者兼得 |
| 莲子 莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南…… |
| 甜味剂可能有副作用 |
| 据报道，日常生活中，甜味剂的使用比我们想象的要广泛。饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等，几乎所有常见的食品中，都添加了甜味剂。 我国允许使用的甜味剂主要有营养型和非…… |
| 慢性咽喉炎病人的饮食 |
| 慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法： 1、糖渍海带 取海带300克，白糖适量。将海带洗净…… |
| 坐飞机前别吃韭菜 |
| 韭菜、芹菜、豆制品等都是产气食品，乘机前30分钟，您可别吃这类食品，否则会让您的肚子疼，尤其是韭菜，常常最容易被忽视。空军总医院空勤科徐先荣主任告诉大家，因为飞机高度的不断升高，外面气压会下降，这样就…… |
| 世界公认十大健康水果 |
| 美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果…… |
| 六款腊月食补强档推荐 |
| 中医认为，冬日养阴。寒冬腊月，身体进入“能源危机”的时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机。 培根洋葱汤 进补理由：提高代谢。 洋葱的…… |
| 蔬菜别浸泡 流水洗残留 |
| 很多人为防止蔬菜受农药残留物的污染，就用清水浸泡它之后再烹食，以为这样就可以做到万无一失，其实，这种做法不可取。 农药残留在蔬菜中的有害物多为有机氯和有机磷。由于有机磷容易分解， 如果蔬菜浸泡在水…… |
| 长粉刺者忌吃油腻辛辣食物 |
| 进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就易形成粉刺。 …… |
| 豆豉：得酒治风，得蒜止血 |
| 豆豉是我国的传统食品，类似豆瓣酱，是人们日常生活中不可缺少的调味品。它不仅能烹调蔬菜，红烧鱼肉，也能单独炒食或蒸食，还可用开水泡出汁代替酱油。 豆豉是用黑豆或…… |
| 过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品 |
| xihele健康专家建议，过年吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品: 番茄 …… |
| 馒头比大饼有营养 |
| 同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头…… |
| 专家建议：多吃绿色蔬菜瓜果可防止视力退化 |
| 眼睛能否“进补”？也许不少人会付之一笑，其实这是一个严肃的科学话题。 城市高中…… |
| 云南汽锅鸡 |
| 汽锅鸡为云南独有的传统风味菜，它以烹制特殊，鸡块滋嫩，汤汁鲜美，芳香扑鼻，富于营养，风味别一格而广为流传，并在国内外享有盛誉，据说此肴已有200多年的历史。&nb…… |
| 可生吃的水果洋葱 |
| 这种新型洋葱被称为“甜洋葱”，外观与普通洋葱没什么两样，但剥皮或是生吃都没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜甜的，吃完嘴里也不会留下异味。南农大园艺学院王建军副教授给它起了一个好听的名字，叫做“水果洋葱 |
| 大蒜可治咳 |
| 取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，止方具有快速化痰的特效，但胃病患者忌用。…… |
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